خانوم گل بیست

سالاد پیچ میگو و سبزیجات

میگو 200 گرم  .  هویج 1 عدد  .  خیار 1 عدد  .  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

آووکادو 1 عدد  .  گشنیز تازه مقداری  .  برگ کاهو مقدار لازم  .  نمک و فلفل مقدار لازم

طرز تهیه : میگوها را تمیز کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید ، روغن زیتون را داخل ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس میگوها را اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شوند ( هر طرف را فقط 2 دقیقه سرخ کنید

سبزیجات را به صورت نواری و باریک خرد کنید ، برای سرو داخل برگ کاهو 2 میگو قرار دهید و با خیار ، هویج ، آووکادو و گشنیز خرد شده تزیین و سرو کنید.

پیشنهاد : برای سس مخصوص این سالاد 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را با چند قاشق روغن کنجد و کمی پودر زنجبیل مخلوط کنید.