مواد لازم :  
 
روغن زیتون :    1 قاشق سوپ خوری
پیاز (خرد شود) :    200 گرم
سیر (له یا ریز خرد شود) :    2 حبه
پودر زنجبیل :    2 قاشق چای خوری
پودر تخم گشنیز :    1 قاشق چای خوری
پودر زیره سبز :    2 قاشق چای خوری
پودر دارچین :    یک چهارم قاشق چای خوری
کشمش پلویی :    یک سوم پیمانه
برگ گشنیز خردشده :    2 قاشق سوپ خوری
مغزبادام بدون پوست (خرد شود) :    یک سوم پیمانه
گوشت چرخ کرده :    1000 گرم
خمیر داخل نان فانتزی :    1 پیمانه
تخم مرغ (زده شود) :    1 عدد
روغن :    به مقدار لازم
پودر زعفران :    نصف قاشق چای خوری
 
دستور تهیه : 
 
1-    یک ظرف مخصوص مایکروفر آماده کرده و روغن زیتون را به همراه پیاز و سیر خردشده و ادویه جات (شامل پودر تخم گشنیز، زیره سبز، پودر زنجبیل و دارچین) در آن بریزید و بدون در، داخل مایکروفر قرار دهید
 
2-    مایکروفر را روی قدرت 100درصد و به مدت 5 دقیقه تنظیم کنید. طی این مدت، یک بار در مایکروفر را باز کنید و مواد را هم بزنید
 
3-    پس از گذشت 5 دقیقه، ظرف حاوی مواد را از مایکروفر بیرون آورید و کشمش، گشنیز خردشده، بادام، گوشت چرخ کرده، پودر زعفران، خمیر نان و تخم مرغ را به آن اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید
 
4-    سپس مقدار یک چهارم فنجان از این مخلوط را دردست به شکل گلوله درآورید. تمام مواد را به همین صورت درآورید
 
5-    حالا یک ظرف بزرگ مخصوص مایکروفر را آماده کرده و داخل آن را با روغن چرب کنید. سپس کوفته ها را به صورت یک لایه در کف ظرف چیده و بدون گذاشتن در، به مدت 7 دقیقه روی قدرت 100درصد روشن کنید تا کوفته ها بپزد
 
نکات قابل توجه : 
 
  درصورتی که کوفته ها طی این مدت نپختند، این مدت را چند دقیقه بیشتر کنید.